Kapemort ROSMUNDA

- Farbe: Leuchtendes Rosé mit kirschroten Reflexen.
- Bouquet: Intensive Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch florale Noten von Rosenblüten.
- Gaumen: Frisch und lebhaft, mit einer ausgewogenen Säure und einem harmonischen Abgang, der die fruchtigen Noten widerspiegelt.

Der ROSMUNDA ist die ideale Wahl für Geniesser, die ihre Gerichte mit einem frischen und ausdrucksstarken Roséwein ergänzen möchten.

Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, sommerlichen Salaten und weissem Fleisch. Auch als Aperitif oder zu mediterranen Speisen ist er ein wahrer Genuss.

Erleben Sie mit dem Kapemort ROSMUNDA die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Genuss macht.

Die Trauben werden sanft gepresst, gefolgt von einer kurzen Mazeration auf den Schalen, um die gewünschte Roséfarbe zu erzielen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschliessend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.

Der Name "Rosmunda" erinnert an die historische Figur Rosmunda, die mit dem Langobardenkönig Alboin verbunden ist.