Bianco Bastardo

- Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
- Bouquet: Zarte Aromen von reifen Birnen, weissen Blüten und Zitruszesten, abgerundet durch einen Hauch von Mineralität.
- Gaumen: Frisch und vielschichtig, mit lebendiger Säure, saftiger Fruchtigkeit und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang.

Der Bianco Bastardo ist die perfekte Wahl für Geniesser, die einen exklusiven Weisswein suchen, der sowohl anspruchsvolle Gerichte als auch besondere Momente aufwertet.

Dieser Weisswein harmoniert hervorragend mit gegrillten Meeresfrüchten, Thunfischtartar oder mediterranen Vorspeisen. Auch zu vegetarischen Speisen wie Zucchiniblüten, Risotto oder Burrata entfaltet er sein volles Potenzial.

Geniessen Sie diesen edlen Tropfen, der die kulinarische Exzellenz des Don Leone in Zürich mit der italienischen Weintradition der Masseria Frattasi vereint, und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.

Die Falanghina-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, um die Aromen der Schalen zu extrahieren.
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren.
Anschliessend reift der Wein für vier Monate in Edelstahltanks und ruht danach für mehrere Wochen in der Flasche.
Dieses Verfahren verleiht dem Bianco Bastardo seine bemerkenswerte Balance und Komplexität.

Exklusive Selektion für das Restaurant Don Leone, Zürich